Pollen d'abeille von Bárbara Elizabeth Alves de Magalhães

Le pollen d'abeille apparaît lorsque les abeilles collectent des grains de pollen sur les fleurs et les ajoutent à leur corps à l'aide de nectar et de salive. Ce produit s'est distingué comme complément alimentaire pour présenter d'excellentes propriétés nutritionnelles et thérapeutiques bénéfiques pour la santé humaine, ayant été largement vendu et consommé dans le monde entier. Compte tenu de son importance, ce travail présente une discussion sur la consommation humaine de pollen d'abeille, en analysant les composés bioactifs qui apportent des bénéfices à la santé humaine.